贝壳馒头
孩子吃饭我想是困扰每个妈妈的一个大难题，每次吃饭都追着跑，所以妈妈们绞尽脑汁的想办法，我也不例外。 家里有两头神兽，一到吃饭那叫一言难尽，每天变着花样的给他两个做，还好对得起我的心思，这款贝壳馒头可爱又松软，特别适合小孩子，尤其应对挑食的孩子们。
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步骤1/10
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两面团揉至光滑一分为二
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步骤2/10
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取一半面团加入紫薯粉少量水，揉成均匀的面
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步骤3/10
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分别擀成2个面片，之后卷加起来
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步骤4/10
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切成小面卷
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步骤5/10
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擀成小圆片
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步骤6/10
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用刀背压出小条痕，不要切断。用筷子夹中间，夹起来
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步骤7/10
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折起来，放入小面团就可以了。
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步骤8/10
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用筷子按压几个洞固定一下
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步骤9/10
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全部做好以后，发酵，大约发酵到原来的1.5倍，放入蒸锅蒸18分钟。
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最后一步
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蒸18分钟左右小可爱就出锅
1、放入馅料，或者是用面团搓个小圆球放入，让贝壳馒头更有形，不塌。
2、蒸馒头期间，不要揭锅盖，蒸的时间到了以后，最好焖一会再拿出。
3、牛奶的量可以根据面团的柔软度进行调整。
4、有问题欢迎留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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