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㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包的做法

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㊙好吃不发胖，松软可口的毛毛虫豆沙面包

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每次去面包店，最吸引我的还是那个长长条状的毛毛虫，不管是加奶油还是用豆沙，都超级喜欢，因为一口下去，满满都是料怎么都吃不够。所以今天为大家介绍一款红豆沙毛毛虫面包的做法，刚做出来特别的香甜，儿子就抢着吃，喜欢吃面包的亲千万别错过了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 250克

、

纯牛奶 180毫升

、

绵白糖 10克

、

耐高糖酵母 3克

、

红豆沙 320克

、

盐 3克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
180克纯牛奶倒入面包机桶内，放入10克糖，3克酵母，250克高筋面粉，3克盐。面包机启动和面程序，定时30分钟。☀☀
步骤2/9 点击查看大图
当面团揉至15分钟的时候投入20克黄油，把剩下15分钟继续揉完就可以了。也就是揉30分钟。☁揉好的面取出放入盆里，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
把发酵好的面团从盆内取出来，放在硅胶垫上，安扁。平均分成8分，揉圆，盖好静置10分钟再次安扁，把面团擀开。5取一个醒好的面团安扁，擀开，中间放入豆沙馅（豆沙40g）包好，捏紧收口。
步骤4/9 点击查看大图
包好的面团收口朝下，安扁，擀长❗❗用锋利刀片轻划出密一点的刀口（注意，只划表面面皮，别划透）把有刀口的这面朝下，卷起来
步骤5/9 点击查看大图
全部做好后，码放在不沾烤盘上，盖好，发酵至明显变胖。发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液8.送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度25分钟。然后上色及时加盖锡纸。
步骤6/9 点击查看大图
好吃不发胖
步骤7/9 点击查看大图
酥的直掉渣
步骤8/9 点击查看大图
超好吃
最后一步点击查看大图
好吃到流泪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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