山楂果酱
特殊时期,天天吃了睡睡了吃,得想法子加快肠胃蠕动,到水果店看到山楂就有主意啦!!
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步骤1/6
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果子洗净,找1根喝奶茶的大吸管,用尖的那头将山楂的蒂和尾挖掉,再掰开2半,尖管抠去籽儿:
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步骤2/6
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锅里放盖过山楂的水,煮开撒盐改中火熬,手拿勺子不停的转圈搅动,以免糊锅!!
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步骤3/6
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熬到水剩1半时加5块黄冰糖,继续搅动到冰糖融化,准备1个大漏勺,底下座个盆,山楂倒入不停的用勺子挤压,果肉成泥,果皮用筷子挑出;
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步骤4/6
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果肉处理完倒入盆中,你会发现有点汁水分离,快速将山楂汁倒入锅中,撒小麦淀粉,用手动打蛋器打均匀:
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步骤5/6
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接着果肉入锅拌成这粉色模样,再开小火慢慢熬,勺子不停地翻炒20分钟,瞅着颜色变深,果汁收浓,坐等凉透入瓶儿:
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最后一步
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是不是很有食欲!整完已是深夜,我家那位还是忍不住烤片吐司粘着果酱美食1番
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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