沙茶啤酒鸭的忧伤
晚餐做了一个沙茶啤酒鸭,阿娘阿女都大爱,正吃得不亦乐乎…… 阿女:妈妈,你不能再吃了,再吃真的会肥的,快点洗澡去,听话…… 阿爹和阿女心领神会的对了下眼神,心里窃喜 阿娘委屈的:我就吃了两块好么 阿女严肃的:两块也会肥 阿娘忧伤的甩下两根筷子:哼,洗澡去 阿爹阿女相视一笑,开怀且无声的且默契的:来来来,你一块呀我一块呀,排排坐啊吃肉肉啊 如果最后的结局都是会胖,那还不如让我们早一点开始吧 好忧伤…好忧伤……
-
步骤1/9
点击查看大图
戴好口罩,测好体温,菜市买回土鸭,买的时候已经叫慈祥的档口阿姨帮宰杀处理好
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭肉洗净,斩成小块,待用。因为鸭子比较大,这次只用了半只。
-
步骤3/9
点击查看大图
姜切片,待用
-
步骤4/9
点击查看大图
沙茶酱,待用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅放水烧开,加适量料酒,放入鸭肉焯水
-
步骤6/9
点击查看大图
焯好水的鸭肉取出,冲去浮沫。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅放油烧热,放入姜片煸香,放入鸭肉,翻炒片刻,倒入啤酒,没过鸭肉即可,放入适量生抽,白醋,白糖,大火烧开后转中小火焖
-
步骤8/9
点击查看大图
焖至快干时,加入两大勺沙茶酱,炒啊炒,炒啊炒,炒成了你是风儿她是沙,炒得啊缠缠绵绵走天涯……
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收下汁,加适量盐,鸡精调味,出锅装盘
做菜时善用啤酒,会给你带来一些小惊喜……比如,啤酒可以去腥,可以松软鸭肉中的结缔组织,使鸭肉更入味……啤酒中还含氨基酸,氨基酸还能与调料中的糖反应形成一种芳香醛,产生诱人的香气,使菜肴香味浓郁……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
忧伤的相关分类
忧伤的相关推荐
-
#福临门 幸福临门#番茄炒蛋盖饭
172480人看过 -
烤羊排(空气炸锅版)
1112414人看过 -
黄皮果香焖鸭#夏日开胃餐#
103822人看过 -
香肠炒豌豆,时令应季的小蔬菜,春季里就要吃这一口鲜!
427513人看过 -
蒜蓉烤生蚝
232969人看过 -
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法)
4953832人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4187987人看过 -
烤生蚝,没有碳,无烟更健康#花10分钟,做一道菜!#
514007人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#好吃的家常菜~土豆焖鸭
202368人看过 -
芦笋三文鱼(空气炸锅版)
722318人看过 -
蒜泥生菜
634483人看过 -
秒杀路边摊的烤生蚝,有平底锅就能做!#我要上首焦#
457535人看过