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炸花生米的做法

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炸花生米

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花生米谁都不陌生，好像油炸花生米谁都会做,但是怎么能不炸煳却有很多技巧哦，火候刚刚好怎么做，跟我一起来学吧~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生花生 200g

、

食用油 300g

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

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生花生米200克
步骤2/9 点击查看大图
做之前锅先烧热，在让锅自然凉透，冷锅入油和花生米,油量刚好没过花生米,开小火慢炸
步骤3/9 点击查看大图
全程小火,等到油中冒出一点泡泡后，用筷子不停的搅动
步骤4/9 点击查看大图
烧到油有很多气泡
步骤5/9 点击查看大图
用勺子取出几粒花生米看看花生米的表皮颜色微黄关火，在炸一下即可捞起，时间在15分钟(具体时间大家要根据油温和花生米的量酌情处理,时间不固定)
步骤6/9 点击查看大图
油热关火花生米大概八九成熟的样子花生米捞出后沥干油会有余温,余温就可以让花生米相互升温至熟~
步骤7/9 点击查看大图
装盘撒入食用盐
步骤8/9 点击查看大图
温馨提示切记冷锅冷油放入花生米,全程小火哦
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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