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青笋木耳肉片的做法

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青笋木耳肉片

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家中可以常备干的黑木耳，用来炒菜、凉拌、做配料都是非常不错的选择。

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10-30分钟

猪瘦肉（肉片） 100克

、

干木耳适量

、

干黄花适量

、

姜 1小块

、

大葱 1根

、

蒜 1个

、

盐 4克

、

淀粉适量

、

油适量

、

泡红辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
干木耳和干黄花，不需要太多，不然泡发后会让你怀疑人生。
步骤2/15 点击查看大图
提前1小时冷水泡发。
步骤3/15 点击查看大图
姜、蒜切片、泡红辣椒2根切节、葱切节，装成配料备用。
步骤4/15 点击查看大图
肉片100克加盐、淀粉码味。
步骤5/15 点击查看大图
青笋切节，切片。
步骤6/15 点击查看大图
加适量盐码味。
步骤7/15 点击查看大图
淀粉加入清水调匀，再加2克盐兑成调味汁。
步骤8/15 点击查看大图
锅中倒入适量油。
步骤9/15 点击查看大图
下肉片炒散籽。
步骤10/15 点击查看大图
炒至表面发白。
步骤11/15 点击查看大图
倒入配料合炒。
步骤12/15 点击查看大图
再加入青笋片合炒。
步骤13/15 点击查看大图
最后烹入调味汁。
步骤14/15 点击查看大图
待汤汁收浓即可起锅。
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家常的青笋木耳肉片就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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