粤式骨头汤
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步骤1/5
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猪大骨用清水泡30分钟，去掉血水，然后冲洗干净。
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步骤2/5
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红萝卜，莲藕，玉米处理干净后，切成小块。
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步骤3/5
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大骨用盐，料酒，生姜，蒜腌制20分钟入味。
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步骤4/5
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将所有食材移入砂锅中，放入适时清水，中火炖30-40分钟，直到食材熟透即可。
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最后一步
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莲藕大骨汤完成啦！
粤汤讲究的是清淡营养，所以煲汤最好用砂锅，可以加些大补的食材(枸杞，大枣，党参等)，切记不要放辛辣作料（桂皮，八角，花椒等）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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