妈妈味道的古法熬制手工皮冻
浏览 2.3万 · 收藏 58
将做法保存到手机
这款代有年代感的妈妈的味道的肉皮冻，用传统方法熬制，内含充足的胶原蛋白，同时又含有妈妈的味道，口感细腻润滑，让心中充满熟悉的亲切感与幸福感。 注：胶原蛋白具有滋润皮肤，延缓衰老，美容，消除皱纹的功效。其主要功能：保护皮肤，滋养皮肤，紧致肌肤，修复肌肤，护发护甲，丰胸，促进肌肉细胞之间的链接，保持骨骼坚硬，镇静安神。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
花椒5克
、
大料5克
、
食盐5克
、
鸡精10克
、
水2000克
、
猪肉皮500克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉皮，刮去浮油，切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉皮2000克加水，放锅里大火熬开。
-
步骤3/5
点击查看大图
盖盖小火熬2个小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
熬至乳白色，胶原蛋白浓浓的。可以把肉皮留在原汁里做混冻，也可以把原汁里的肉皮捞出来做清冻。然后把汁倒入盆中，冷却至凝固。
-
最后一步
点击查看大图
切小块，蘸蒜酱食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
换个做法
古法熬制手工皮冻的其他做法
古法熬制手工皮冻的相关分类
古法熬制手工皮冻的相关推荐
-
猪皮黄豆炖海带
86622人看过 -
回锅肉
386661人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23573569人看过 -
油焖虎皮尖椒
490243人看过 -
土豆片
69269人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2839698人看过 -
年夜饭最爱那一碗——夹沙肉
797214人看过 -
土豆片炒圆葱
115999人看过 -
牛肉大葱蒸饺-鲜美又多汁
117996人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#酸辣藕带
1423748人看过 -
丝瓜炒口蘑
35138人看过 -
哈佛蔬菜汤
4417人看过
