湖南米粉 一碗乡愁的粉
身在异乡 总有一些时刻想吃上一碗家乡的粉！ 来吧，做起来！一碗米粉慰枯肠！
-
步骤1/9
点击查看大图
木耳瘦肉 切丝备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放油，爆香姜蒜
-
步骤3/9
点击查看大图
瘦肉倒下去 炒两分钟 然后下入生抽 老抽适量
-
步骤4/9
点击查看大图
然后倒入木耳 炒三四分钟的样子 然后放盐 五香粉 鸡精，放一点点水炒一下就可以起锅了
-
步骤5/9
点击查看大图
米粉用开水煮五分钟 然后关火泡五分钟米粉捞起来 过凉水！！很重要然后再重新烧一锅水，把米粉丢进去二次煮开就可以了（每种米粉不一样，按实际情况去，泡软就行了）
-
步骤6/9
点击查看大图
汤底来了：碗里放一勺生抽 半勺耗油 半勺香油 一点点醋 盐适量 鸡精适量 有五香粉可以放一点 然后倒入开水 搅匀就可以了
-
步骤7/9
点击查看大图
粉沥干水倒入碗里 加上木耳肉丝！撒点葱花！可以开吃了
-
步骤8/9
点击查看大图
我自己做的酸萝卜！有酸萝卜才是灵魂！这个方子我用了好多年的，现在分享给大家泡菜做法： 萝卜切条，豆角切段，一个干净的坛子，要无水无油，萝卜豆角放进去，凉开水淹没食材，多放点盐，一点点白糖，密封四天就可以开吃了！万物皆可泡！只要没有生水生油，这坛水永远可以用！
-
最后一步
点击查看大图
好吃！ 没什么事是吃一碗米粉不能解决的！如果有，那就吃两碗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
湖南米粉的其他做法
湖南米粉的相关分类
湖南米粉的相关推荐
-
豉汁蒸排骨
1315745人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1289662人看过 -
酸辣米粉
322210人看过 -
不下一滴水的万能卤菜：卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
681220人看过 -
#秋天怎么吃#蔓越莓银耳桃胶皂角米羹
318528人看过 -
盐菜肉
126184人看过 -
#福临门 福如东海#光盘-番茄鸡蛋油泼面
102773人看过 -
#春日养生局#三人份咖喱鸡肉饭
165123人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#油泼面
255829人看过 -
家常菜｜芹菜炒虾仁（减脂版）
2659220人看过 -
【湖南金钱蛋】年味就是儿时的味道
28239人看过 -
湖南米线
64575人看过
