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鱼香白菜虾球的做法

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鱼香白菜虾球

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今天我跟我老公说：家里啥菜都没有了，只剩半根大白菜了老公一声哀嚎。。。我跟他说嚎什么嚎，大白菜难道就做不出大菜来？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜叶子三四片

、

冷冻黑虎虾 10条

、

食用油

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

红油 2勺

、

糖 1勺

、

盐半勺

、

淀粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大白菜&冷冻黑虎虾~
步骤2/8 点击查看大图
白菜撸几片叶子，把白菜帮子和叶子分离；叶子用手撕碎成片，白菜帮子斜切成滚刀片；黑虎虾的虾头揪下来留着有用，虾身煮熟剥去壳备用；
步骤3/8 点击查看大图
调一下鱼香汁：两勺生抽、两勺腊八醋、一勺糖、两勺红油、半勺盐、一大勺水淀粉，搅拌均匀备用；
步骤4/8 点击查看大图
热锅下白菜帮子块，爆炒10几秒；
步骤5/8 点击查看大图
倒入虾球和白菜叶子，继续爆炒；
步骤6/8 点击查看大图
炒到白菜‘塌秧儿’了就是熟了，把鱼香汁倒进去翻炒几下，酱汁包裹住白菜就好了，可以出锅了~
步骤7/8 点击查看大图
成品~ 酸辣爽脆很好吃~
最后一步点击查看大图
那么我为什么要留下黑虎虾的虾头呢？因为惊蛰都过了，该给月季埋有机肥了把虾头、肉片这些厨余有机物埋在月季花植株下，过一阵子月季会开出拳头大的花朵所以半盒黑虎虾除了吃还能期待美丽的花朵，真是太值了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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