萝卜丝豆腐汤
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这句耳熟能详的话点出了萝卜在饮食中的地位,其实春暖花开的季节,也是十分适合吃萝卜滴,这个季节人体也到了生发的时候,也是各种传染病最需要防控的时候,萝卜能够下气宽中、疏肝理气,有效地保护肝脏,豆腐有调和脾胃的功效,这道看似简简单单的萝卜白菜汤,是能够增强体质,抵抗病毒哦!
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步骤1/5
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把半块豆腐切成手指粗细即可,放在冷水里浸泡,防止一会儿进到锅里断掉。
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步骤2/5
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把酷酷的萝卜擦成丝,和冰虾一起放在水里浸泡,泡水是为了防止遇见嗷嗷辣的萝卜和溶解冰虾。
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步骤3/5
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十分钟后,先将虾和萝卜丝放入冷水中,起火烧开,下豆腐前先把边缘的沫沫撇一遍,放入虾是为了提鲜,也可以放入贝壳类,家里实在没有放虾米也好。
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步骤4/5
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开锅后放入豆腐,适量的盐和蚝油即可,即将不要用勺子搅拌,怕豆腐碎掉。
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最后一步
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八分钟后,萝卜丝很软烂,都不也变软就可以出锅了,放点香菜点缀一下吧。美美的萝卜丝豆腐汤就做好喽,快来尝一尝吧。
1:大家要注意萝卜丝和虾冷水下锅煮。
2:材料都放入锅中时,尽量不要搅拌,防止豆腐变碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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