广式白灼菜心
-
步骤1/8
点击查看大图
菜心择好，撕掉根部老的部分的外皮；
-
步骤2/8
点击查看大图
冲洗后盐水浸泡10分钟，清洗干净；
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内加水，放适量盐和几滴油，水开后手抓住菜心叶子让根部浸入水中煮20秒，这么做是因为较菜叶来说茎不容易熟，先烫一下，而且同时放进锅里一起煮菜叶容易变老；
-
步骤4/8
点击查看大图
全部下锅，轻轻用筷子翻烫两分钟，夹出备用；
-
步骤5/8
点击查看大图
蒜瓣切成蒜蓉备用；取一个干净的小碗放入3勺生抽、1.5勺蚝油，小半碗清水，搅拌均匀备用；
-
步骤6/8
点击查看大图
锅热后发适量油，放入蒜末，翻炒出香味（蒜别炒火太大会发苦）；
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入调好的酱汁，烧至起泡；
-
最后一步
点击查看大图
淋在菜心上，清爽的白灼菜心就出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
广式白灼菜心的相关分类
广式白灼菜心的相关推荐
-
干锅土豆片
4190341人看过 -
广式白灼菜心
115245人看过 -
潮汕·葱珠油
177046人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
187165人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3438942人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42784917人看过 -
四神粥（四神米糊）清热安神、健脾祛湿 ｜破壁机
210942人看过 -
广式酱油鸡
505334人看过 -
芒果沙冰
8795人看过 -
蒜蓉空心菜
3809248人看过 -
#山姆团圆宴# 关东煮杂烩汤
154764人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
368891人看过
