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杨桃炖鸡的做法

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杨桃炖鸡

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1小时以上

老母鸡一只(或者乌鸡更好)

、

杨桃一个(大的半个)

、

香菇两朵

、

枸杞一撮

、

拐子一个(生姜)

、

葱一些

、

八角两朵

、

红辣椒一个

、

料酒、盐、鸡精(适量)

、

根据自己口味变通

、

高压锅没有炖盅入味

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切块也可整只(放开水中焯一下水捞出)
步骤2/7 点击查看大图
杨桃切厚块(青杨桃更好)
步骤3/7 点击查看大图
这些全倒入锅中(特别提醒:先加两三块杨桃)
步骤4/7 点击查看大图
小葱大葱皆可
步骤5/7 点击查看大图
红枣也加入锅中
步骤6/7 点击查看大图
大火炖20分钟把杨桃捞出，再加新的杨桃(防止杨桃破碎)，加入一勺盐
最后一步点击查看大图
把鸡精盐放入，煮五分钟，把不吃的食材捞出

小贴士

炖好后是水油分离的，不喜油的可以撇掉，更完美的是火候，大火炖20分钟转小火炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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