蒸出来的千层核桃饼
蒸出来的千层饼特别暄软,又好消化。夹着核桃、芝麻,适合老人、孩子及所有需要补脑的人(我家高三党就是其中之一)
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步骤1/9
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面粉中加入白糖,温水化开发酵粉,和面醒发面团至2倍大
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步骤2/9
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领取50克左右面粉,加入少许盐、五香粉
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步骤3/9
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再加入适量食用油拌匀如图所示的油酥糊
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步骤4/9
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核桃仁烤熟,用破壁机打碎,不要打得太碎,有些颗粒状好吃
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步骤5/9
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醒发好的面团擀成薄片,倒上油酥抹匀
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步骤6/9
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均匀地撒上核桃碎和白芝麻
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步骤7/9
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把面皮卷起来再擀成圆饼
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步骤8/9
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放到笼屉上二次醒发20分钟,凉水开火蒸馍,40分钟后关火,再焖5分钟左右
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最后一步
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蒸好的千层饼切块开吃,暄软油香
一定要抹油酥,否则出不来千层的效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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