超级下饭的肉末茄子炖粉条
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步骤1/17
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茄子切成条状,撒上玉米淀粉拌匀
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步骤2/17
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猪肉切成丁,蒜切成末
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步骤3/17
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锅中倒入油,多倒一些,大火烧至六七成热下入茄子,茄子多的话分两次或三次下入
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步骤4/17
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茄子炸至表面金黄色捞出备用
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步骤5/17
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拿一个小碗调酱汁:半勺生抽
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步骤6/17
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半勺老抽
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步骤7/17
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一大勺豆瓣酱
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步骤8/17
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一小勺盐
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步骤9/17
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一小勺糖,搅匀
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步骤10/17
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锅中留少许底油,煸香一半蒜末
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步骤11/17
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放入肉丁翻炒至变色
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步骤12/17
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倒入炸好的茄子
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步骤13/17
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倒入灵魂酱汁翻炒均匀
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步骤14/17
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加入适量水大火烧开
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步骤15/17
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放入粉条煮至软糯,粉条一开始是需要泡一下的,泡一下会好煮
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步骤16/17
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大火收至汤汁粘稠即可,放入剩下的蒜末和葱末翻炒出锅
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最后一步
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软糯咸香,超级下饭,保证你米饭吃两碗都不够
材料依自己的喜好,茄子长的圆的都可以,粉条粉丝都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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