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俄罗斯提拉米苏(改良简单版)的做法

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俄罗斯提拉米苏(改良简单版)

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孩子超级爱吃提拉米苏，但是买来的总是担心添加剂太多，于是自己家里做，我姑娘十二岁，这是她自己做的，超级好吃，超级赞

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼皮材料

、

低筋面粉 400克

、

黄油 100克

、

鸡蛋 2个

、

绵白糖 120克

、

蜂蜜 20克

、

食用苏打粉 1克

、

夹馅材料

、

奶油芝士 150克

、

绵白糖 30克

、

动物淡奶油 250克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/15 点击查看大图
把融化的黄油放到温热，然后和绵白糖，蜂蜜，苏打粉，充分混合
步骤3/15 点击查看大图
放入两个鸡蛋，搅匀
步骤4/15 点击查看大图
低筋面粉过筛放入刚才调好的糊糊中
步骤5/15 点击查看大图
活成一个光滑的面团，然后放入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟备用
步骤6/15 点击查看大图
冷藏好的面团，分成九等份擀成圆饼，用六寸的戚风模具画一个圆，圆周用牙签扎眼，然后在饼皮上扎眼，不要去掉边角料
步骤7/15 点击查看大图
烤箱180度，8分钟，根据自己的烤箱，表面发黄就好了，烤好的饼去掉边角料
步骤8/15 点击查看大图
边角料用擀面杖擀成碎末
步骤9/15 点击查看大图
按照上面的工序把九张都烤好，放凉备用
步骤10/15 点击查看大图
奶油芝士加糖打发至细腻光滑，然后加入淡奶油继续打发到硬性细腻，
步骤11/15 点击查看大图
之后，一层饼一层奶油一层边角料碎
步骤12/15 点击查看大图
最后成品，用保鲜膜包好定型放冰箱冷藏一夜，让整个蛋糕定型，饼皮回软
步骤13/15 点击查看大图
保鲜膜包好的样子
步骤14/15 点击查看大图
第二天取出切开的样子，非常好吃，香甜，不含任何添加剂防腐剂，
最后一步点击查看大图
就是热量非常高，偶尔吃一回木问题，早起享受我闺女给做的早餐，开启完美的一天

小贴士

提拉米苏非常好吃，其实难度系数不大，就是工序复杂，闲暇时间就当是娱乐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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