山里的秘制笋汤,超鲜
从小就特别喜欢吃笋,
-
步骤1/8
点击查看大图
挑笋笋要挑这种圆滚滚的,两头尖尖的笋出笋率高一点,最好挑顶上尖尖是黄色的,说明这个笋是明土里的笋比较嫩
-
步骤2/8
点击查看大图
笋稍微切大块一点,吃着会感觉闹厚点,好吃一点
-
步骤3/8
点击查看大图
到时处理仔拍,把仔拍放在一个盆里,用刚烧开的开水浸泡一下,大概五分钟,然后再洗仔排,放入高压锅中
-
步骤4/8
点击查看大图
把切好的笋一放进高压锅中
-
步骤5/8
点击查看大图
放进去四五片姜
-
步骤6/8
点击查看大图
放盐
-
步骤7/8
点击查看大图
放一勺的猪油,然后高压锅盖上盖子,大火煮开,等高压锅上汽再煮,大概十分钟,等气阀下来,放入雪里红的咸菜开盖煮至水开尝下咸淡,在放盐或者放水调整咸淡
-
最后一步
点击查看大图
美味的笋就出锅啦!
1.新鲜的笋一定不要焯水,不然的话笋的鲜味就没有了,切记切记!
2.排骨也是同理,不用焯水就用开水冲洗一下就可以
3.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
笋汤的其他做法
笋汤的相关分类
笋汤的相关推荐
-
母亲节特辑#鲜得掉眉的笋片豆腐菌菇昂刺鱼汤
138986人看过 -
#春天的鲜味#腌笋鲜
116959人看过 -
排骨雷笋汤
182656人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 鲜银鱼蒸蛋羹
141816人看过 -
香咸炒排骨
6080人看过 -
青椒牛柳
148340人看过 -
银鱼炒萝卜丝
40295人看过 -
汤圆
24270人看过 -
香煎黑椒大九节虾
18348人看过 -
#黄河路美食# 清炖山药牛尾汤
159325人看过 -
#一蔬一饭皆告白#柠檬泡椒凤爪+鸭爪
141632人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
732646人看过