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猪肝豆腐汤的做法

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猪肝豆腐汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝一份

、

豆腐一块

、

生姜适量

、

鸡精适量

、

食盐适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝切成薄片，撒上适量花椒粉，胡椒粉盐淀粉抓均匀。腌制三五分钟。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐切块
步骤3/6 点击查看大图
锅中油烧热后倒入豆腐煎一会儿，差不多微黄就可以了。（不喜欢煎豆腐的就加入生姜大蒜煎一会儿加入水烧开）
步骤4/6 点击查看大图
加入生姜大蒜炒香加入开水。我喜欢加米汤。所以看起来有点浑。
步骤5/6 点击查看大图
水开一两分钟后加入猪肝，猪肝煮变色后一分钟左右就可以了。根据个人口感加入适量盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀准备起锅。
最后一步点击查看大图
装到大碗里，撒上适量葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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