宅家美食—多味兰花豆
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步骤1/9
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干蚕豆用水泡发，我泡了一天一夜
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步骤2/9
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蚕豆切开，深度大约1/2
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步骤3/9
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锅烧热加油，油适量多一点，方便炸豆子，也可以分几次炸
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步骤4/9
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热锅冷油时加入豆子，中小火慢慢加热
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步骤5/9
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豆子和油一起加热沸腾，感觉豆子和漏勺接触时有翠翠的声音
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步骤6/9
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油再次烧热后，加2颗五香增加香味，加入第一次炸好的豆子，炸好脆酥金黄有香味
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步骤7/9
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捞出来沥干油
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步骤8/9
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炸脆捞出后，撒椒盐粉五香粉拌匀
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最后一步
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成品出锅装盘，一次性吃不完的可以密封保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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