好吃的蛋挞-比例完美
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步骤1/7
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容器无水无油,将牛奶、淡奶油、糖粉放入容器,小火慢慢煮,同时不停搅拌至糖融化,晾凉后,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤2/7
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放入2个蛋黄,搅拌均匀。
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步骤3/7
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将拌匀的蛋液过筛一下。
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步骤4/7
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将蛋液过筛一下。
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步骤5/7
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将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满,防止蛋挞液溢出。将烤盘放入烤箱中层,上下火210度,25分钟。我喜欢吃表面稍微烤焦一点的,各自烤箱火力不同,建议隔一会儿看一下,温度时间根据烤箱实际和喜好自己掌握,随时调整温度,别烤糊了。
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步骤6/7
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成品出炉啦,简单易学,比例完美,享用午后甜点吧
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最后一步
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味道,口感,完美!
这个用量是约12个蛋挞皮的,可根据实际按比例增减用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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