辣椒酱拌茄子
有没有一道菜餐馆买不到，却让你念念不忘…… 妈妈做的蒸茄子，拌上蒸的辣椒酱，就是这样一道菜
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步骤1/7
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准备材料：茄子洗净，切成1寸长的段。尖椒切小块、葱切成沫
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步骤2/7
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尖椒、葱沫、1勺豆瓣酱、1勺植物油放入碗中拌匀
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步骤3/7
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茄子、调好的辣椒酱一同放入蒸锅，水开后10分钟关火。
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步骤4/7
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茄子从中间划开，晾凉，控干水份。
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步骤5/7
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茄子晾凉控干后，用手撕成细丝
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步骤6/7
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浇上蒸好的辣椒酱，拌匀
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最后一步
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成品图
简单，营养，美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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