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韩式炸鸡的做法

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韩式炸鸡

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闲着系列之就和一口

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1小时以上 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

牛奶

、

黑胡椒

、

盐

、

鸡蛋

、

面粉

、

淀粉

、

白胡椒粉

、

韩式辣酱

、

番茄沙司

、

蜂蜜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
翅中滑刀
步骤2/11 点击查看大图
➕盐➕黑胡椒➕牛奶，腌制1小时
步骤3/11 点击查看大图
倒出多余的牛奶，➕鸡蛋一个➕一大匙面粉➕一大匙淀粉（面粉淀粉比例1:1）搅拌均匀粘稠
步骤4/11 点击查看大图
再用一空碗➕面粉➕淀粉➕白胡椒粉拌匀（也可以直接买炸粉）
步骤5/11 点击查看大图
把翅中放在干粉种滚匀，上锅炸
步骤6/11 点击查看大图
中小火开炸
步骤7/11 点击查看大图
炸好第一遍后，中大火烧油复炸第二遍
步骤8/11 点击查看大图
碗里➕一大匙韩式辣酱➕一匙番茄沙司➕一大匙蜂蜜➕蒜末➕4大匙清水搅匀
步骤9/11 点击查看大图
锅中不放油，倒入酱汁，大火烧到浓稠关火，倒入翅中翻炒，撒白芝麻，出锅。
步骤10/11 点击查看大图
上面用的番茄沙司，如果用韩式番茄酱会更好。喜欢吃辣的还可以加一点韩式辣椒粉，咱们国内的辣椒粉是不可以替代的。
最后一步点击查看大图
配上啤酒，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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