味美不腻的酱肉包
大学门口的酱肉包时常让我怀念,找了很多都找不到那个味道,外面的肉包吃着不放心,自己动手做一个简单又好吃的酱肉包,香甜浓郁 味美多汁。
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步骤1/11
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面粉加酵母,糖,温水和成光滑的面团,温暖处醒发至两倍大
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步骤2/11
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肉剁成泥,小火放油炒制
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步骤3/11
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炒至变色放葱末
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步骤4/11
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加入料酒,甜面酱,豆瓣酱,生抽,老抽,炒出香味盛出备用
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步骤5/11
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小葱切碎撒在肉馅上拌匀
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步骤6/11
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醒好的面团揉面排气搓长条
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步骤7/11
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分成均匀的小剂子
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步骤8/11
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擀成稍厚的面片
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步骤9/11
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包包子,包成你喜欢的样子
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步骤10/11
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冷水上锅二次醒发20分钟,开火,水开20分钟关火,不要急着揭盖子,闷5分钟出锅
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最后一步
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好好享用吧,多蒸一些放冷冻,周一的早餐又有好吃的了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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