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Grissini阿拉棒 黑麦老面意大利香脆面包棒 快手又好吃的做法 点击查看大图

Grissini阿拉棒 黑麦老面意大利香脆面包棒 快手又好吃

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鑫淼七

Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin) 处处可见 其大小可从火柴棒般的细小 直到家庭自制的指节般地粗壮 烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤 加些芝麻或是Poppy seeds 则更添风味‍ 我是因为在养酸酵头（鲁邦种）每次剩余的老面舍不得扔 于是这段时期餐桌上就出现了各种黑麦老面面包
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 260克
、
黑麦老面 160克
、
海盐 7克
、
干酵母 3克
、
水 135克
、
葡萄籽油 40克
、
蒜粉 3勺
、
奇亚籽 10克
、
各种香料（可不加） 随意
烹饪步骤
小贴士

面条揉搓粗细决定着烘烤时的时间 我这个基本上是两根手指粗细哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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