面包糖炒虾仁
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步骤1/5
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鲜虾去壳去虾线洗净,加入料酒,蛋清,生抽,玉米淀粉拌匀腌制15分钟。没有鲜虾可用现成虾仁代替。
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步骤2/5
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准备半小碗面包糠,蒜沫,小米辣切碎。
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步骤3/5
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锅加油,油热放入腌好的虾仁炒熟捞出备用。
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步骤4/5
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把蒜沫和小米辣放入煎虾有少量余油的锅里炒香,炒香后倒入面包糠,炒至酥脆。
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最后一步
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把虾仁倒入翻炒片刻即可出锅。
1,加了生抽腌制有咸味,如果觉得不够咸可加少许盐。
2,面包糠中小火炒以免炒糊。
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发布于 2020-03-13
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