豆角蒸面
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步骤1/20
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梅肉300g洗净切块
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步骤2/20
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豆角切三段
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步骤3/20
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葱姜蒜切好
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步骤4/20
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锅烧热倒入食用油
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步骤5/20
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放入肉块
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步骤6/20
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肉块煸炒出油
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步骤7/20
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放入葱姜蒜煸炒出香气
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步骤8/20
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将甜面酱、老抽、料酒调匀倒入
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步骤9/20
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放入豆角
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步骤10/20
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炒至断生加入一碗半热水(我用铸铁锅水份蒸发比较少 其他锅具可以适量多加些水)
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步骤11/20
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自制切面 放入一个鸡蛋
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步骤12/20
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300g中筋粉 4g盐 70g水
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步骤13/20
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搅拌
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步骤14/20
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反复挤压
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步骤15/20
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切面
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步骤16/20
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将压制好的面条放入锅中蒸10分钟
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步骤17/20
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蒸好的面条倒少许食用油打散
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步骤18/20
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拌入炒好的豆角
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步骤19/20
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继续蒸十分钟
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最后一步
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美味的豆角蒸面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
豆角蒸面的其他做法
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