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烧茄子（东北版）

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豆豆熊箬竹

这一道东北普通的家常菜，同时也是我从小吃到大的一道菜。以前是妈妈经常给我做，久而久之我就学会了并加以改善。才有了今天的版本。此道菜咸香适口，很适合配大米饭来食用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
绿茄子 3个（小）
、
大蒜 5瓣
、
油 4勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
盐 2克
、
淀粉 2克
、
水 80毫升
、
香菜 1根（小）
、
鸡精 4/1勺
烹饪步骤
小贴士

做这道菜的时候主要注意炸制的火候，如果火候偏大，就容易炸糊。做出来就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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