5周岁生日蛋糕
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1小时以上
| 配菜(中级)
A:蓝莓
1盒
、
黄桃馅
125g
、
白砂糖
70g
、
淡奶油
450g
、
B:
、
牛奶
65g
、
面粉
110g
、
鸡蛋
5个
、
油
40g
、
白糖
60g
、
柠檬汁或醋
2滴
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1、蛋糕部分:准备两个盆将蛋黄与蛋清分离,蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,将面粉过筛,倒入蛋奶中搅拌至无颗粒,加入油搅拌均匀,待用;蛋清中滴入两滴醋或柠檬汁,分三次加入白砂糖用打蛋器打至提起成倒三角,将蛋白与蛋黄糊混合均匀,烤盘铺上油纸倒入蛋糕糊振出气泡,烤箱预热,上下火,160℃,30分钟。
-
最后一步
2:因无5的模具,本人先打印一张5,剪出5,放在蛋糕上面用割刀割出5字。奶油部分:将奶油加糖打发至提起倒三角即可;黄桃切成粒,一层蛋糕一层奶油一层黄桃(3层);最后一层将奶油抹平,摆上蓝莓,装饰品即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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