龙头鱼(豆腐鱼)家常做法
龙头鱼,潮汕地区称为“豆腐鱼”口感跟豆腐一样鲜嫩,豆腐鱼潮汕地区比较常见,今天分享一道潮汕地区的家常做法。豆腐鱼焖大蒜
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步骤1/6
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豆腐鱼去头去尾,切两段
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步骤2/6
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大蒜切段
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热锅倒油,大蒜头铺底,豆腐鱼放在上面
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步骤4/6
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放点姜丝,放入切好的大蒜,倒入适量酱油,无需放盐,然后盖上锅盖焖几分钟
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步骤5/6
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几分钟焖好后,豆腐鱼翻面,要小心翻,豆腐鱼容易烂,翻另一面再焖三分钟左右就可以了。
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最后一步
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豆腐鱼焖大蒜起锅。口感鲜嫩无比。
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发布于 2020-03-13
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