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鱼香豆腐的做法

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鱼香豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 400克

、

胡萝卜半根

、

木耳 7朵

、

葱 1根

、

蒜苗 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽（鱼香汁） 2勺

、

淀粉（鱼香汁） 1勺

、

白糖（鱼香汁） 1勺

、

蚝油（鱼香汁） 1勺

、

盐（鱼香汁） 5克

、

青椒 1个

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材后，胡萝卜切菱形片。
步骤2/9 点击查看大图
青椒切滚刀块。
步骤3/9 点击查看大图
木耳泡发洗净切去根部划小块。
步骤4/9 点击查看大图
葱和蒜苗切碎。
步骤5/9 点击查看大图
豆腐切三角块。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐放锅中焯水两分钟。
步骤7/9 点击查看大图
捞出过凉。将所有的鱼香汁调料放入小碗加少许水调成鱼香汁。
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧油，油热放入胡萝卜片煸出红油。放入青椒木耳翻炒两下划到旁边，下入葱蒜，豆瓣酱，翻炒出红油，下入豆腐翻炒两分钟。倒入鱼香汁，大火翻炒收紧汤汁，就可以出锅了。
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装盘儿开吃。配米饭又是一道下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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