爆炒花菜
这是我特别喜欢的一道菜，吃起来很脆爽，拌汁又下饭
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步骤1/10
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把猪肉，干辣椒，花菜切好备用
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步骤2/10
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花菜放入开水中綽一下捞出备用
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步骤3/10
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锅中放入肥肉，煎至出油，在这里可以多加一些花生油，用的是皇后锅，煎肥肉也不会有油烟，特别好
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步骤4/10
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加入瘦肉继续翻炒
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步骤5/10
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这时候加入少许的酱油可以提味，到时吃起来肉会很香
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步骤6/10
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把干辣椒加入爆香
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步骤7/10
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然后倒入花菜翻炒
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步骤8/10
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放一勺盐调味
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步骤9/10
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少许的鸡精，继续翻炒匀，这里我用的是豪吉的鸡精，炒出来的菜很香，鲜甜
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最后一步
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全部调料加入进去后翻炒几下就可以出锅咯
咕咕心语，1过水的花菜不需要煮太软，否则炒出来的花菜不脆
2，干辣椒要放锅里油多的时候爆炒一下，才会出香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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