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绿野仙踪（鸡蛋菌菇豌豆泥）的做法

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绿野仙踪（鸡蛋菌菇豌豆泥）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青豆 100克

、

鸡蛋 1个

、

蟹味菇 18g

、

黑胡椒几抖

、

盐少许

、

樱桃萝卜 1只

、

橄榄油喷两下

烹饪步骤

步骤1/4
青豆蟹味菇下锅煮熟，另一锅煮一颗水煮蛋。
步骤2/4
捞出青豆放入料理机打成泥，鸡蛋剥壳切丁。
步骤3/4
锅喷橄榄油，放入青豆泥，加一点盐和黑胡椒调味，小火翻几下，主要是提香去水好成型。
最后一步
摆盘。本来想放无花果，打开冰箱看到这个小可爱萝卜，就临时替换了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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