酸萝卜老鸭汤
找回那个感觉 两年前去重庆旅游一直对那边的小吃念念不忘 抱着试试的心态网购买一些当地生产的调料 对！就是那个味道 很好 不腻 于是我的减肥计划又泡汤了……只能吃饱再减肥吧！
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步骤1/8
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鸭子洗净冷水下锅放入姜丝和料酒煮开
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步骤2/8
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大火煮开 表面有一层沫 撇去浮沫
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步骤3/8
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捞出断生的鸭肉放入冷水中再次洗净
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步骤4/8
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将鸭肉和150克的酸萝卜倒入锅中
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步骤5/8
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锅中加入1-2碗清水 放入葱开始煲汤(我用的是压力锅 整个煲汤过程25分钟)
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步骤6/8
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烫煲制完成 就是这么简单方便
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步骤7/8
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先尝尝鸭肉
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最后一步
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再来一块酸萝卜
没有压力锅就用砂锅或其他家用锅就可以(时间上相对会延长 煲制鸭子软烂就可以)
整个过程很简单 只要按步骤处理好鸭子
注意用量 无需额外添加盐
煲出来的汤很好喝干了这碗汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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