2分钟一道菜：清炒腐皮鸡毛菜
鸡毛菜是一种非常脆嫩的小青菜，根茎短而干净，好熟且炒出来不会水塌塌的。加上本身味道小，没有其他绿菜那种生青草味，我个人非常推荐。 这次的做法，最简单的清炒，只需3种原料，2分钟完成，健康又快捷。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡毛菜根茎短+脆，买来的基本无需择掉老根，只需清洗干净，沥干水分备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
油豆腐皮先切条，再斜切菱形片。如果买的是鲜油豆皮就直接切，如果家里用的干油豆皮，需要泡一会，变软再切。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆皮是煮熟豆浆表面产物，因此本身是熟的。炒锅倒一点油，5成热，下豆皮中火炒至表面金黄起泡。
-
步骤4/5
点击查看大图
立刻倒入沥干水分的鸡毛菜，快速翻炒约20秒，鸡毛菜体积缩小，调入盐，翻匀即可出锅。（鸡毛菜茎和叶子都比较小，熟得特别快，所以别炒老了。）
-
最后一步
点击查看大图
鲜美脆嫩，加了油豆皮口感更丰富，绝对不让你失望。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
2分钟一道菜：清炒腐皮鸡毛菜的其他做法
2分钟一道菜：清炒腐皮鸡毛菜的相关分类
2分钟一道菜：清炒腐皮鸡毛菜的相关推荐
-
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
385498人看过 -
鸡毛菜百叶丝
115754人看过 -
超下饭的红烧茄子
132694090人看过 -
贝柱炒芦笋10M+
59940人看过 -
#“酒”是要开心# 虾仁咖喱炒饭
151029人看过 -
干锅土豆片
2859845人看过 -
#节日美味就这么简单#香煎鳕鱼
153344人看过 -
自制红烧牛肉面-附牛肉做法
8632196人看过 -
魔芋烧鸭子
1354975人看过 -
白灼杭白菜#宴客拿手菜#
63724人看过 -
#肉食者联盟#蒜蓉生菜，给肉都不换
3181007人看过 -
小米红枣糊
174372人看过
