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金枪鱼泡菜豆腐锅的做法

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金枪鱼泡菜豆腐锅

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第一次做就能勾住美食记忆的韩国料理

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10~30分钟 | 切墩(初级)

泡菜 1颗

、

金枪鱼 1罐

、

豆腐 1块

、

芦笋 3根

、

蒜头 3瓣

、

鱼露 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精半勺

、

土鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
起锅开油煸熟蒜瓣，下切好的泡菜，中火炒5分钟出酸味。
步骤2/5 点击查看大图
下温水闷锅煮沸，5分钟后下金枪鱼。
步骤3/5 点击查看大图
焖锅5分钟后再下切好的豆腐，再开锅煮5分钟。此时可调汤味，下鱼露一勺，白糖若干（汤味更鲜），鸡精少许，视自己口味调制。
步骤4/5 点击查看大图
待豆腐在锅内已浮起透熟后，下过水后的芦笋（非必要辅材），敲入第一颗灵魂，慢慢搅动锅内使灵魂分散开融入汤汁内，后面敲入的灵魂看入餐的人数，自行决定，以水煮糖沁蛋的照型出品。
最后一步点击查看大图
出锅入碗后自由发挥，小心汤入口烫嘴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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