平底锅版小饼干宝宝辅食食谱

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12个月以上好咀嚼、好抓取，作为手指食物它可不仅仅是满足口欲的零食，更是补充营养的加餐辅食。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

海苔肉松 25克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·低筋粉 100克 / 鸡蛋 1个海苔肉松 25克 / 玉米油 15克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/12 点击查看大图
先在低筋粉中加入玉米油，然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。 *鸡蛋的去皮重量是54克，你们可以根据这个数据来调整面粉克数。鸡蛋太大就多加点面粉，鸡蛋小就少加点。*如果不用玉米油，用隔水融化好的黄油也可以。像花生油那种味道比较大的我就不建议替换了，会很影响口感。
步骤3/12 点击查看大图
然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。
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面片表面均匀地撒上一层肉松。*自从2年前我淘到这款低糖低钠，适合宝宝吃的芝麻海苔肉松就再也没换过品牌了，好吃补铁，真真是个辅食神器。
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然后从底端往上卷起，面卷用保鲜膜裹紧。
步骤7/12 点击查看大图
用手将面卷整理成三角形状。*因为面团是偏软的，又有保鲜膜裹着，你们就按照自己喜欢的形状来捏就好。
步骤8/12 点击查看大图
三角卷做好后，带着保鲜膜全部放入冰箱内，冷冻2小时左右。*冷冻的目的是为了让小饼干定型，否则直接切成小块就全都散掉了。
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冷冻结束后取出，去掉保鲜膜，用刀切成小片状。*注意！因为它有很多层次，所以切的时候一定要慢慢的，确保肉松饼干不会散掉或者切碎。
步骤10/12 点击查看大图
将小饼干直接放入不粘锅中，开小火煎至底部微黄后翻面。*我这次是没有刷油的，底部的肉松有一点点糊，你们制作的时候可以在锅内刷一层薄油。*烤箱版：家里有烤箱的姐妹，我建议直接用烤箱来操作，口感会比不粘锅版更酥脆。将烤箱调制上下火160度20分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
煎至两面熟透后取出。
最后一步点击查看大图
香脆咸香，营养健康，绝对是那种一吃就停不下来的，超简单小零食了！