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煮茶叶蛋的做法

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煮茶叶蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 9个

、

食用盐适量

、

老抽 2勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

冰糖 5粒

、

香叶 2片

、

桂皮 2块

、

花椒 12粒

、

大料 2个

、

可乐 100毫升

、

红茶包 2袋

、

花茶 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将洗干净的鸡蛋冷水下锅
步骤2/5 点击查看大图
根据自己喜好放入适量的食用盐、老抽2勺、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、冰糖5粒、香叶2片、桂皮2块、花椒12粒、大料2个、可乐100ml、红茶包2袋、花茶1勺
步骤3/5 点击查看大图
大火煮开5分钟关火，因为我喜欢吃嫩一点的，不喜欢的可以多煮一会儿，但是不要超过15分钟
步骤4/5 点击查看大图
把煮熟的鸡蛋挨个敲碎，再放入锅中腌制一晚
最后一步点击查看大图
红茶煮出来的鸡蛋白煮不黑，放入可乐可以使鸡蛋更鲜香，我放的红茶包是斯里兰卡香草味，花茶是茉莉花茶，大家可以根据自己喜好选择口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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