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咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜的做法

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咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜

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咖喱鸡腿，是我们家菜单里的常备菜。制作简单，用料简单，味道不简单！如果你是便当一族，这道菜千万不要错过。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆，中等个头 2个

、

鸡腿，视就餐人数订 4个

、

胡萝卜，中等个头 2根

、

葱花，蒜末适量

、

咖喱 3块

、

清水 1碗（大概500毫升左右）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有的食材，鸡翅和鸡腿提前焯水（冷水下锅去除浮末，煮好的鸡腿鸡翅过冷水备用）
步骤2/10 点击查看大图
开火，热油，炒香葱蒜
步骤3/10 点击查看大图
香味扑鼻之后，放入胡萝卜，翻炒，翻炒，一路翻炒
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜炒软以后，加入土豆块，继续翻炒，继续翻炒，不停翻炒
步骤5/10 点击查看大图
两种食材炒匀后，加入一碗清水
步骤6/10 点击查看大图
清水的量以没过食材为佳
步骤7/10 点击查看大图
加入鸡翅和鸡腿，放一勺鸡汁。因为明天加班，需要带午餐，所以我多放了几个鸡翅。
步骤8/10 点击查看大图
加入咖喱块，盖上锅盖，让它咕嘟去吧
步骤9/10 点击查看大图
咕嘟到冒大泡，大火收汁
最后一步点击查看大图
最后就是美美的装盘，开动吧

小贴士

1、记得凉水下锅煮鸡腿或者鸡翅，这样才能去除肉质里血水。 2、小伙伴可能发现，我没有放盐，真不是忘了，而是我家的口味比较淡，鸡汁的鲜，和咖喱本身的咸度，足够了。如果口重的小伙伴，记得放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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