香煎小黄鱼
这是我的第一个菜谱，希望能帮到大家 香香酥酥的煎小鱼，大人小孩都爱吃，可以下酒可以当零食，外酥里嫩营养又美味
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步骤1/7
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姜切丝备用
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步骤2/7
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小黄鱼洗净去内脏，放入料酒、生抽、盐、姜丝、胡椒粉抓均腌半小时以上
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步骤3/7
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孜然粉备用
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步骤4/7
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起锅烧油
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步骤5/7
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用纸巾擦干水分，以免煎的时候溅油
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步骤6/7
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中火慢煎，中间尽量别翻动，一面煎好再翻另一面
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最后一步
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两面煎金黄撒上孜然粉出锅开动吧
1、孜然粉可以换成椒盐粉，用椒盐粉腌鱼的盐就要减少
2、煎鱼中间别翻来翻去，容易翻烂掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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