牛肉饼
因为我不会包包子,所以这样的饼经常做,零失败,馅料自己喜欢,我做过类似的红糖饼和莲藕肉饼了
-
步骤1/7
点击查看大图
和面,可以加一点酵母,蓬松一点点,没有也完全没关系。和得不好看不光滑没关系,放一边盖着醒一下。
-
步骤2/7
点击查看大图
等面团的时候,牛肉剁剁剁,建议还是买了直接搅,最好肥再多一些,我这个还不够肥。剁的时候加玉米淀粉和盐,我喜欢剁的时候加,不然一会拌料再加也是可以的。
-
步骤3/7
点击查看大图
把洋葱和青椒,放牛肉里,加白胡椒粉,蚝油,(盐和生粉,如果刚刚剁的时候没有假的话),拌拌拌,有点上劲就好。
-
步骤4/7
点击查看大图
拿手掌一小坨面团,搓圆擀扁放肉馅。
-
步骤5/7
点击查看大图
包包子封口(我是不会包包子的人,有点漏口),封口朝下按扁。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火煎熟,要耐心。我喜欢把边也煎一下。
-
最后一步
点击查看大图
吃吧
1. 封口要包好,开口了,漏了馅或者油都会使锅滋滋滋,而且饼皮会粘上焦了的部分,会有点黑,不好看的。
2. 青椒看个人喜好,我个人比较喜欢洋葱加牛肉的搭配,青椒是今天另一个人要求放的。只放洋葱的话,可以放一个,不怕多。就这个洋葱牛肉,直接煎汉堡肉也是很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
牛肉饼的其他做法
牛肉饼的相关分类
牛肉饼的相关推荐
-
牛肉饼
169503人看过 -
#美食新势力#牛肉饼
52818人看过 -
牛肉饼
244341人看过 -
牛肉饼
26895人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
295362人看过 -
牛肉饼
26638人看过 -
红烧鸡翅中
18700人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1314747人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#荷叶蒸鸡
297353人看过 -
#我为奥运出食力#青酱意面
109440人看过 -
#卤牛腱子,熟食里面的刺客,做法超级简单,宴请亲朋快手好菜
142051人看过 -
#2018年我学会的一道菜#米花糖
451197人看过