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瑞士蛋糕卷

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Joan1314888888

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30~60分钟   |   配菜(中级)
面糊部分:油 50g
、
水 60g
、
糖粉 40g
、
盐 1g
、
低粉 95g
、
蛋黄 5个
、
蛋清部分:
、
蛋清: 5个
、
砂糖 60g
、
塔塔粉 2g
、
淡奶油 60g
烹饪步骤
小贴士

1.蛋清打发，一定要无水无油。 2.塔塔粉没有也可不放呢。 3.注意上表温度。 4.晾凉才卷，否则容易断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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