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芒果蛋挞的做法

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芒果蛋挞

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我喜欢吃蛋挞，自己动手，一样美味

食材清单加入采购清单

奶油 150ml

、

纯牛奶 250ml

、

蛋黄 3-4个

、

挞皮 15-18个

、

芒果一个

、

糖按自己的喜好添加

、

吉士粉若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好各种原材料
步骤2/11 点击查看大图
在锅中加入奶油纯牛奶糖，小火加热糖要完全融化在一起
步骤3/11 点击查看大图
在锅加热的过程中，我们来快速切好芒果
步骤4/11 点击查看大图
等锅冷却了加入蛋黄，（记住只要蛋黄）
步骤5/11 点击查看大图
在挞水中筛入一点吉士粉，吉士粉是很多蛋糕饼干制作中必备的材料，是为了让其有浓郁的奶香
步骤6/11 点击查看大图
过滤，三遍，是为了让烤出来的蛋挞爽滑没有任何杂质，这样挞水就完全做好了
步骤7/11 点击查看大图
往挞皮里放去刚刚切好的一小块芒果，加入挞水，挞水只要8成满就行，因为烘烤的过程中会膨胀滴
步骤8/11 点击查看大图
最后上烤箱啦，200度30分钟，如果像我这样喜欢表面有一点焦糖感的朋友，可以再移至上一层220度烤4-5分钟就好
步骤9/11 点击查看大图
刚出炉的蛋挞是鼓鼓的
步骤10/11 点击查看大图
慢慢就扁下去一点点
最后一步点击查看大图
好了，在满屋子的香味中吃着奶香肆溢的美味蛋挞，是不是很幸福的事情@

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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