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猪红豆腐汤的做法

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猪红豆腐汤

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猪血，在全国各地皆有生产，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，还能解毒清肠、补血美容。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪红 500克

、

豆腐 1块

、

生姜片几片

、

胡椒粉少许

、

料酒适量

、

盐少许

、

香菜几片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的猪红用流动的水过一下。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切小块，用开水焯一下，去掉豆腥味。
步骤3/8 点击查看大图
猪红冷水下锅煮开，撇去浮末，用冷水过一下。
步骤4/8 点击查看大图
超好水的豆腐和煮好的猪红一起放入炖盅里，加入几片生姜。
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的清水和少许胡椒粉料酒。
步骤6/8 点击查看大图
送入蒸烤箱中。
步骤7/8 点击查看大图
蒸烤箱调正功能，110度蒸40分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的豆腐猪红汤加入少许的盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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