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酸菜包子的做法

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酸菜包子

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因为现在提倡吃粗粮，所以我在发面的时候加入了一些玉米粉，多点面少点玉米粉，不然口感不好，所以包子看起来有点黄黄约会

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1小时以上

面粉 500克

、

玉米粉 50克

、

酵母 3克

、

酸菜 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
头天晩上先把面粉用酵母粉发上，不记得拍照了，今天早上起来就发起来了
步骤2/9 点击查看大图
把发好的面粉揉搓一会，排出空气，切成大小相同的剂子
步骤3/9 点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚周围薄的面片
步骤4/9 点击查看大图
在中间放入事先炒好的酸菜
步骤5/9 点击查看大图
包上
步骤6/9 点击查看大图
包好后放在锅内醒5到10分钟
步骤7/9 点击查看大图
开火开蒸，上气后大概15分钟左右，关火，闷5分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
开锅盖
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起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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