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简单易做凉拌花生米的做法

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简单易做凉拌花生米

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懒人版凉拌花生米，在家做出大厨的味道。你在等什么，快来试试看。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生米 300克

、

芹菜 2根

、

胡萝卜半根

、

生抽 2勺

、

糖一勺

、

盐 5克

、

香油适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将花生米放在锅中寖泡一小时
步骤2/9 点击查看大图
水开后锅中加入几滴油，将切好的芹菜焯水1分钟
步骤3/9 点击查看大图
捞出放入凉水中寖泡一下
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜放入锅中焯水2分钟
步骤5/9 点击查看大图
同样放入凉水中寖泡一下
步骤6/9 点击查看大图
将泡发好的花生米焯水5分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入凉水中寖泡一下
步骤8/9 点击查看大图
把所有的食材控水放入，5克盐、3克味精、3克十三香、一勺辣椒油、2勺生抽、适量香油、适量香葱。搅拌均匀腌制20分钟即可
最后一步点击查看大图
摆盘准备开吃

小贴士

把所有花生米以及配菜焯水，再放入凉水是为了让让菜品更脆嫩，口感更佳。在焯水过程中也可一次性全部焯水，省事。口感没有差多少，腌制时间越久越有味道。有什么细节不懂得可在我的视频笔记观看，您的支持与关注是我最大的动力，再次拜谢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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