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脆炸鸡翅根的做法

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脆炸鸡翅根

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅根 6只

、

生抽一勺半

、

黑胡椒粉少许

、

盐，糖适量

、

炸鸡粉也可适量，需全部裹上料，否则鸡肉里面不入味

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅根解冻，洗净去血水，划几刀，用牙签戳一戳，撒上生抽，少许盐和糖，先腌一下，再放入鸡粉，带一次性手套多拌一会，盖保鲜膜放冰箱，腌制1小时。
步骤2/4 点击查看大图
裹上面包糠
步骤3/4 点击查看大图
放入食用油，待油温高了，放入鸡翅根，不时翻面。（一般3分钟就差不多，因疫情期间，配送鸡翅根太大，怕不熟炸了5分钟）
最后一步点击查看大图
炸好了盛起来

小贴士

鸡肉需划几刀，用牙签戳一戳，方便入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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