秘制卤味拼盘
按照我的配方,卤上一次后就会吃上瘾!
-
步骤1/10
点击查看大图
先把鸡蛋煮熟,然后马上放入冷水中浸泡一会儿,那样好剥蛋壳。
-
步骤2/10
点击查看大图
在剥好蛋壳的鸡蛋表面切几刀,那样卤的时候好入味。
-
步骤3/10
点击查看大图
洗干净后的鸭翅,冷水入锅,放入姜和料酒,大火烧开几分钟后,撇去浮末,捞出洗干净备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入少许食用油和冰糖,开中火慢慢炒出糖色。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入鸭全翅和翅中翻炒上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入全部卤料
-
步骤7/10
点击查看大图
接着倒入啤酒翻炒均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
再放入处理好的熟鸡蛋,调入盐、生抽、蚝油、鸡粉翻炒均匀,盖上锅盖小火慢卤40分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后几分钟调大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成了,真的超级美味,比外面的店卖的更好吃,全过程不加一滴水,都是用啤酒卤制而成的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
卤味拼盘的其他做法
卤味拼盘的相关分类
卤味拼盘的相关推荐
-
家常酸菜鱼
37781人看过 -
宫保鸡丁
4903051人看过 -
#一学就会快手菜# 家常版酸菜鱼,简单两步就搞定!
259730人看过 -
#一道菜表白豆果美食#素炒山药木耳
903001人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#开胃酸辣羊肚菌
178603人看过 -
豆花
104379人看过 -
葱姜炒螃蟹
1687644人看过 -
香辣酱炒螃蟹(超详细步骤)
1447951人看过 -
卤味
486159人看过 -
竹笋老鸭汤
490895人看过 -
鸡爪蟹煲
1653157人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74171762人看过