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乌兹别克美食--bulbul布丽布丽的做法

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乌兹别克美食--bulbul布丽布丽

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这是乌兹别克族的美食，多重味道混合，感觉不错

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋十个

、

羊肉/牛肉 100克

、

洋葱半个

、

盐一小勺

、

青椒/甜椒各半个

、

酱油半勺

、

面粉半碗克

、

油半锅汤匙

、

牛奶半袋毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煮熟鸡蛋，对半切蛋黄单独放在盆里，蛋白搁一边
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄捏碎，分次加入面粉，然后加入牛奶和面至柔软状，放一会儿再和一次，这样面比较软无杂质，面擀薄一点，找个圆形的盖子之类的，把面压出如图状，面的大小比蛋白大一点即可
步骤3/9 点击查看大图
锅中加一点油加热，炒肉，青椒甜椒，再加入洋葱，盐酱油至肉熟
步骤4/9 点击查看大图
把炒好的肉酱放蛋白里
步骤5/9 点击查看大图
放好肉酱的蛋白倒扣至面上
步骤6/9 点击查看大图
边边捏成图状，可以稍微紧一点，防止蛋白掉出来，要小心捏，面很软
步骤7/9 点击查看大图
热锅凉油小火炸一下，至面皮金黄色即可出锅，熟的很快哦
步骤8/9 点击查看大图
摆盘即可食用
最后一步点击查看大图
可以点缀一下，味道很好

小贴士

一定要小心煎，否则容易散架，小火煎，熟的很快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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