咖喱鸡肉
这个菜的亮点大概是速溶椰子粉
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步骤1/8
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胡萝卜土豆紫葱头切块,小块鸡肉切块,可以用白酒腌一会儿速冻青豆,提前用水煮好备用
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步骤2/8
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热锅凉油,下胡萝卜;翻炒半分钟,抓几片葱头,放鸡肉,翻炒到鸡肉变色
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步骤3/8
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放土豆,继续炒,大概三五分钟
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步骤4/8
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椰子粉用温水沏好,倒进锅里,没过食材盖上锅盖,大概十分钟
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步骤5/8
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食材都软了,鸡肉也熟了,就把剩下的洋葱放进去,翻炒半分钟
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步骤6/8
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等锅再开,放咖喱块,放青豆盖上盖子再来一分钟
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步骤7/8
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开盖,把食材搅匀,开盖再来一两分钟如果太干,加点儿水;太稀,就多开盖煮一会儿
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最后一步
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觉得咖喱汁浓度合适了,就找个好看的盛器上菜吧 ╮( ̄▽ ̄)╭
咖喱和椰汁最搭,但我家里一般不存椰汁,有天发现网上有卖速溶椰子粉,而且是跟速溶咖啡那种一条一条的,果断买下,就为今天用,哈哈,效果果然不错哒~
所以整个菜没放水,用的都是速溶椰子汁,喜欢的可以多放一条;我就用了一条,就很好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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