羊肉抓饭（4-5人份）
我是一个超爱新疆饭的吃货，在北京抓饭总卖光，于是问了新疆的亲戚，在家动起来，味道果然一级棒。试试吧不会让你失望的（除非你本来就不喜欢孜然味）。
-
步骤1/7
点击查看大图
胡萝卜切条，别太细哦。
-
步骤2/7
点击查看大图
洋葱切条，白的紫的都行，一炒就没了
-
步骤3/7
点击查看大图
羊肉切块，焯水
-
步骤4/7
点击查看大图
提前泡米
-
步骤5/7
点击查看大图
依次炒肉加盐-洋葱-胡萝卜-盐
-
步骤6/7
点击查看大图
米平铺在上面。加水线比平时蒸饭矮一点点
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅蒸30分钟，关火焖10分钟。出锅啦
老人吃水得多放一些。炒肉时少放油，羊油自己会出来的，动作快别担心糊锅。胡萝卜对绝对是对谁都好的皇冠蔬菜，不多说，极力推荐。1人份=半根大胡萝卜（少了就没抓饭味了）羊肉一定要带骨头的，纯羊肉做不出这味儿。葡萄干吃得惯的话蒸时撒上就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-25
羊肉抓饭的其他做法
羊肉抓饭的相关分类
羊肉抓饭的相关推荐
-
千岛湖鲫鱼汤
99893人看过 -
【舌尖2】红烧望潮
292887人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51318880人看过 -
腊汁肉夹馍
377559人看过 -
猪脚姜
295440人看过 -
酸辣土豆丝
28667007人看过 -
蒲儿菜炒鸡蛋
449019人看过 -
奶油冰淇淋
5568378人看过 -
蘑菇莜面鱼鱼
260919人看过 -
烧鲍鱼
861512人看过 -
精工烤鸭卷饼
101776人看过 -
猪肉松
1087828人看过
